|
Оборудование
|
| |
АТОМ - новое технологическое решени для приготовления конфетных масс
|
 |
АТОМ (аппарат тепловой обработки механический) состоит из варочного котла и запатентованного механического источника нагрева, основанного на жидкостном трении.
Назначение: способен одновременно диспергировать, смешивать, гомогенезировать, а также нагревать и пастеризовать продукт, без дополнительных источников тепла.
Преимущества использования АТОМа по сравнению с паровыми котлами:
- СНИЖЕНИЕ ЭНЕРГОЗАТРАТ. Затраты на энергоносители в себестоимости продукции снижаются в три раза.
- ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ. Повышается качество продукции за счет исключения пригорания и более интенсивного перемешивания исходных продуктов
- УМЕНЬШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ТЕХПРОЦЕССОВ. Сокращается количество необходимого технологического оборудования
- КОМПАКТНОСТЬ УСТАНОВКИ. Сокращается занимаемая площадь
- СНИЖЕНИЕ ЗАТРАТ НА ПЕРСОНАЛ. Сокращаются затраты на обслуживание
|
Новые технологические возможности:
- Использование э/энергии и температурный контроль позволяет автоматизировать процесс
- Благодаря интенсивному перемешиванию не требуется предварительная подготовка сырья
- Источник нагрева можно использовать в качестве насоса для перекачки готовой продукции
- Варочный котел не связан жестко с источником нагрева. Это позволяет более интенсивно использовать оборудование
Особенности производства:
- Требуется наличие в исходных продуктах жидкой фазы (вода, патока и т.д.)
- Повышенный уровень шума
Типовые технические характеристики:
| Мощность основного привода |
17 кВт |
| Максимальная рабочая температура |
140 С |
| Объем обрабатываемого продукта |
75 литров |
| Масса (с ёмкостью) |
450 кг |
| Высота в сборе (не более) |
2,7 м |
| Размеры по опорам |
1,3x1,3 м |
Проведем производственные испытания на действующем в производстве аппарате. Возможна разработка оборудования по спецификации заказчика (более/менее мощный двигатель, увеличенный объем бака и т.д.)
|
|
